Formación sobre ALIMENTACIÓN

Manipulador de Alimentos de Alto Riesgo

Toda persona que, por su actividad laboral, intervenga en alguna de las fases por las que pasa el alimento desde que se recibe hasta su servicio al consumidor (Preparación, fabricación, transformación, envasado, transporte, distribución, manipulación, venta, suministro y servicio).

Gestión de Alérgenos en la Industria Alimentaria

En diciembre de 2014 comenzó la obligatoriedad de declaración de alérgenos (leche, huevos, gluten, frutos secos…) en cafeterías, restaurantes, comedores, tiendas de alimentación a granel, alimentos elaborados.

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FORMACIÓN INTEGRAL: MOZO DE ALMACÉN

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